松阪牛ってどんな牛？
2025.07.20
日本にはさまざまなブランド牛があります。国内で有名なブランド牛といえば、たとえば三重県の『松阪牛』、兵庫県の『神戸牛』、滋賀県の『近江牛』、山形県の『米沢牛』、岐阜県の『飛騨牛』などがあります。
今回は、三重県の『松阪牛』について簡単に紹介をしたいと思います。
日本三大和牛としても有名な松阪牛（まつさかうし、まつさかぎゅう）はどのような牛かというと、黒毛和種で未経産の雌牛、松阪牛生産区域での肥育期間が最長、最終であること（生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、導入後の移動は生産区域内に限る）この条件を全て満たして出荷されたものが松阪牛と定められています。（参考：松阪市役所ホームページ 『松阪牛とは』より）
つまり、三重県松阪市の指定された区域で育ち出荷された黒毛和種で未経産の雌牛が松阪牛となります。
あれ？と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、雌牛が松阪牛として出荷されるため、雄牛や去勢された雄牛は松阪牛ではないのです。松阪牛は、きめの細かい霜降り部分と甘い香り、口の中でとろける食感が特徴で、非常に美味しいお肉です。
三重県松阪市、松阪駅から徒歩圏内で美味しい焼肉が食べられるお店をお探しの方、焼肉宴会を開催のご予定の方、お持ち帰りをご希望の方はお気軽にお問い合わせください。松阪牛などのお肉だけでなく、多種多様なメニューをご用意しております！
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【焼肉宴会】大人数で楽しむ！「焼肉たこやん」の宴会プラン
2025.06.20
せっかく大人数で集まるなら、みんなでワイワイ楽しめる焼肉宴会はいかがでしょうか？焼肉たこやんでは、最大50名様までご利用いただける広々とした宴会場をご用意しており、大人数での焼肉宴会に最適です！
当店の宴会場は、テーブル席と座敷席をご用意しており、人数やシーンに合わせてレイアウトも自由自在。小規模なグループから、会社全体での大規模な宴会まで、様々なニーズに対応可能です。アットホームな雰囲気の中、ゆったりとくつろぎながら、美味しい焼肉をお楽しみいただけます。
宴会といえば気になるのがお料理ですよね！焼肉たこやんでは、幹事様も安心のお得な宴会プランをご用意しております。厳選されたA4・A5ランクの松阪牛をはじめ、新鮮なホルモン、定番の上カルビなど、ボリューム満点の内容で、皆様にご満足いただけること間違いなしです。
「せっかくの宴会だから、松阪牛をたっぷり楽しみたい！」というお客様には、松阪牛を存分にご堪能いただけるコースもご用意しております。上質な霜降りのとろけるような味わいは、特別な宴会をさらに盛り上げることでしょう。もちろん、ご予算に応じて、リーズナブルなコースから、ちょっと贅沢なコースまで、幅広くご提案させていただきますので、お気軽にご相談ください。
忘年会や新年会、歓送迎会など、大人数でのご予約はお早めに！お気軽にお問い合わせください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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焼肉をもっと楽しむ！おすすめのサイドメニュー
2025.05.20
当店では、厳選松阪牛をはじめとする自慢の焼肉を、七輪と炭火でじっくり焼き上げています。お肉の旨味を堪能いただくのはもちろん、こだわりのサイドメニューも、焼肉をより一層美味しく、そして楽しい時間にしてくれます。今回は、焼肉たこやんが自信を持っておすすめする、珠玉のサイドメニューをご紹介いたします。
まず、焼肉の始まりに欠かせないのが大根サラダ。シャキシャキとした新鮮な大根が、濃厚な焼肉の合間にお口をリフレッシュし、次の一口をさらに美味しくします。ボリュームもあるので、シェアにも最適です。
お酒のお供には、香ばしいにんにくホイル焼きを。ホクホクに焼き上がったにんにくは、食欲をそそり、スタミナも満点。焼肉と一緒に味わうのもおすすめです。
そして、焼肉の〆には、温かい茶漬けや雑炊を。定番の鮭と梅の茶漬け、鶏と鮭の雑炊は、お肉の旨味が溶け出した後の口の中を優しく癒してくれます。炭火焼肉を堪能した後の〆は格別です。
もちろん、白米と一緒に焼肉を味わうのも至福のひととき。お肉の旨味とご飯の甘みが絶妙にマッチします。お子様にも人気のクッパもご用意しております。
これらのサイドメニューは、焼肉の美味しさを引き立てるだけでなく、食感や味わいの変化で、食事全体の満足度を高めます。ぜひ、お好みの組み合わせを見つけて、焼肉をより一層お楽しみください！
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焼肉奉行必見！部位ごとの焼き方で極上の味わいに
2025.04.18
焼肉をこよなく愛する皆様にとって、「焼き」は単なる調理ではなく、肉の潜在能力を最大限に引き出すための重要な儀式。焼き方一つで、同じ肉でも味わいは劇的に変化します。
当店の七輪と炭火は、強火で素早く焼き上げることで、肉の旨味を閉じ込め、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。しかし、火力が強い分、焼き加減の見極めが重要。部位の特性に合わせ、火の強さや時間を調整することで、さらなる美味が生まれます。
例えば、上カルビのような脂身が多い部位は、強火で表面をカリッと焼き上げるのが肝心。余分な脂が落ち、和牛本来の濃厚な旨味が際立ちます。焼きすぎると硬くなるため、表面が香ばしく焼けたら、裏面は軽く炙る程度で。
一方、上タンのような薄切り肉は、片面をさっと焼き、もう片面は余熱で火を通すのが鉄則。強火で焼きすぎると硬直するため、絶妙な火加減で、タン特有のプリッとした食感と凝縮された旨味を堪能ください。レモン汁との相性も抜群です。
ホルモンは、じっくりと焼き込むことで、独特の食感と風味が引き立ちます。焦げ付かないよう丁寧に裏返しながら、全体に火を通してください。味噌ダレの香ばしさとホルモンの濃厚な味わいが絶妙に絡み合い、お酒が進みます。
「焼肉は焼きで味が決まる」と言っても過言ではありません。ぜひ、部位ごとの特性を理解し、こだわりの焼き方で、焼肉たこやんの極上肉を心ゆくまでお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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駅から近くて気軽に立ち寄れる焼肉店です！
2025.03.20
当店は七輪と炭火を使った焼肉店として多くの方に親しまれていますが、駅から近くて気軽に立ち寄れるお店です。
本格的な焼肉を楽しんでもらえるように高品質なお肉を提供しているのに加えて、お肉と一緒に焼き野菜や一品物など幅広いラインナップを揃えています。
店内には最大20席ほどのテーブルと30席ほどの座席もあるので宴会や女子会・打ち上げなどいろいろなシーンで使ってもらえ、がっつりと食べたい方からお酒と一緒にのんびりと会話を楽しみたい方まで大歓迎です。
地元密着型の焼肉店として丁寧な接客も多くの方から高く評価されているだけでなく、店内は全席喫煙可能なので愛煙家の方でも気兼ねなく使えるとの声もあります。
少人数での利用から大人数での利用まで柔軟に対応しており、車での来店も駐車場の準備があるので安心してください。
七輪を使った炭火での焼肉は遠赤外線でお肉をじっくりと焼きあげられるため、旨味が凝縮されて深い味わいを生み出すので美味しく召し上がれます。
当店のメニューや営業時間について少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でも当店までお気軽にお問い合わせください。
多くのお問い合わせをお待ちしております。
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