ニュース＆トピックス｜松阪牛、宴会、ホルモンなら三重県松阪市の焼肉たこやん

焼肉奉行必見！部位ごとの焼き方で極上の味わいに

焼肉をこよなく愛する皆様にとって、「焼き」は単なる調理ではなく、肉の潜在能力を最大限に引き出すための重要な儀式。焼き方一つで、同じ肉でも味わいは劇的に変化します。

当店の七輪と炭火は、強火で素早く焼き上げることで、肉の旨味を閉じ込め、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。しかし、火力が強い分、焼き加減の見極めが重要。部位の特性に合わせ、火の強さや時間を調整することで、さらなる美味が生まれます。

例えば、上カルビのような脂身が多い部位は、強火で表面をカリッと焼き上げるのが肝心。余分な脂が落ち、和牛本来の濃厚な旨味が際立ちます。焼きすぎると硬くなるため、表面が香ばしく焼けたら、裏面は軽く炙る程度で。

一方、上タンのような薄切り肉は、片面をさっと焼き、もう片面は余熱で火を通すのが鉄則。強火で焼きすぎると硬直するため、絶妙な火加減で、タン特有のプリッとした食感と凝縮された旨味を堪能ください。レモン汁との相性も抜群です。

ホルモンは、じっくりと焼き込むことで、独特の食感と風味が引き立ちます。焦げ付かないよう丁寧に裏返しながら、全体に火を通してください。味噌ダレの香ばしさとホルモンの濃厚な味わいが絶妙に絡み合い、お酒が進みます。

「焼肉は焼きで味が決まる」と言っても過言ではありません。ぜひ、部位ごとの特性を理解し、こだわりの焼き方で、焼肉たこやんの極上肉を心ゆくまでお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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駅から近くて気軽に立ち寄れる焼肉店です！

当店は七輪と炭火を使った焼肉店として多くの方に親しまれていますが、駅から近くて気軽に立ち寄れるお店です。

本格的な焼肉を楽しんでもらえるように高品質なお肉を提供しているのに加えて、お肉と一緒に焼き野菜や一品物など幅広いラインナップを揃えています。

店内には最大20席ほどのテーブルと30席ほどの座席もあるので宴会や女子会・打ち上げなどいろいろなシーンで使ってもらえ、がっつりと食べたい方からお酒と一緒にのんびりと会話を楽しみたい方まで大歓迎です。

地元密着型の焼肉店として丁寧な接客も多くの方から高く評価されているだけでなく、店内は全席喫煙可能なので愛煙家の方でも気兼ねなく使えるとの声もあります。

少人数での利用から大人数での利用まで柔軟に対応しており、車での来店も駐車場の準備があるので安心してください。

七輪を使った炭火での焼肉は遠赤外線でお肉をじっくりと焼きあげられるため、旨味が凝縮されて深い味わいを生み出すので美味しく召し上がれます。

当店のメニューや営業時間について少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でも当店までお気軽にお問い合わせください。

多くのお問い合わせをお待ちしております。

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火力の高い七輪で焼肉をするメリットとは？

当店は火力が高い七輪を使って炭火での焼肉を楽しんでもらえますが、余計な脂を落としながら旨味をしっかりとお肉の中に閉じ込めています。

フライパンやホットプレートでの焼肉と比べて遠赤外線の効果が大きく得られるため、同じようにお肉を焼いたとしても最終的な味わいや風味には違いが生まれるのもポイントです。

他にも多くの方と七輪を囲んでお肉や野菜を焼く雰囲気が好きと通っていただいているお客様も多く、昔ながらの風情溢れる景色はなかなか味わえません。

提供しているメニューについては自家製の味噌ダレを使ったホルモンや塩タレとともに召し上がってもらえるタンなどを始めとした、幅広いラインナップが多くの方から高い評価をいただいています。

また、お肉と一緒に楽しんでもらえるようにビールや焼酎などのアルコールメニューも充実させて、食べることと飲むこと両方で満足した時間を過ごせるお店です。

駅からのアクセスがいいので気軽に立ち寄れるのに加えて、お客様が来店しやすいようにアットホームで安心感のある雰囲気づくりにも力を入れています。

当店について少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。

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炭火と七輪で本格的な焼肉を楽しんでもらえます

当店は近鉄松坂駅から徒歩圏内で営業しており、炭火と七輪で本格的な焼肉を楽しんでもらえます。

炭火と七輪での焼肉は余計な脂を落としながら旨味を閉じ込められるのに加えて、遠赤外線でじっくりと焼きあげることでお肉が持っているポテンシャルを最大限引き出すことが可能です。

取り扱っているお肉についてもお客様に満足してもらえる鮮度と味に自信を持っているものばかりで、部位についてもそのときの気分や好みに合わせられるようにレパートリーも豊富に揃えています。

赤味噌ベースで作った自家製味噌タレとともに食べる脂ののったホルモンは絶品の美味しさのため、当店に来た際には一度食べてもらえれば嬉しく思います。

また、お肉以外にも一品物やお野菜のレパートリーも多くの方から高い評価をいただいており、すべてにおいて満足感が高い時間を過ごせるお店です。

七輪は火力についても調整できるので具材に合わせて最適な火力で焼けるのも魅力の1つとして挙げられ、一人ひとりの好みの焼き加減でお肉を楽しめます。

当店のメニューや営業時間などについて少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。

多くのお問い合わせをお待ちしております。

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当店のメニューはどれも美味しさ満点！あなたのお気に入りを見つけませんか？

こんにちは！
三重県松阪市の「焼肉　たこやん」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


昭和29年創業以来、多くの方に愛されて今日に至ります！
炭火七輪の松阪牛焼肉をお手頃価格で楽しめるのが自慢です。
売切れ多いので、早めの来店をおすすめしています。