七輪と炭火を使用していますので火力が違います。 強火で焼くことにより、余計な脂を落としつつも旨味だけはしっかりとお肉の中に閉じ込めています。また、七輪は簡単に調整も出来ますので具材に合った火力で焼くことが出来ます。炭火で焼かれたこだわりのお肉を是非ご賞味下さい。
